Panasonicビストロでつくるエビチリ風鶏肉

ビストロ

私の愛用しているPanasonicビストロで作った日々の料理を掲載しています。

今日作るのは、エビチリ風鶏むね肉です。

材料

鶏むね肉   300g

片栗粉    大さじ1

ケチャップ  大さじ3

砂糖     大さじ1

しょうゆ   大さじ1

酒      大さじ1

白ネギ    1/2本

豆板醬    小さじ1

ショウガ   小さじ1

ニンニク   小さじ1

鶏むね肉は冷凍保存していた為、調理前にスチーマー機能で解凍して水気を拭いています。

白ネギは先にみじん切りして準備してください。

*調味料はすべて混ぜ合わせておく。

手順

1.直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに「鶏むね肉」を入れ、全体に片栗粉をまぶす。
Aをまわしかける。

2.ラップをふんわりゆったりかけ、庫内中央に置く。
(材料を入れたらすぐに加熱する)

使用商品:NE-BS2700/CBS2700
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.22
加熱の目安時間 約11分

3.加熱後、底にたまったとろみが均一になるように、全体をよく混ぜ合わせる。

https://www.eatpick.com/recipe/group-detail/1211

感想

食べ応えがあって好きな鶏むね肉にエビを変更して調理しました。出したら、早めに混ぜて片栗粉の塊にならないようにだけ気を付けた方がいいかもしれないと思いますが、ワンボウルでできて、洗い物も少ないので最高でした。味付けは、甘すぎると嫌なのでケチャップを表記されていたより少なめとショウガ・ニンニクを足しました。家にある調味料でささっとできるので夕飯の定番になりそうです!山椒とかを足してもう少しアレンジもしてみたいと思います。

レシピシート


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