私の愛用しているPanasonicビストロで作った日々の料理を掲載しています。
材料
じゃがいも 中2個
A オリーブオイル 塩コショウ
B オリーブオイル マジックソルト
Bはもともと載っていたレシピとは異なります。
※じゃがいもはしっかり芽を取り除くようにしてください。
崩れにくいメークインでの調理をお勧めします。
手順
1．じゃがいもを皮付きのまま厚さ1.5～2ｃｍの櫛切りにして、水にさらす。さらした後水気を十分にふき取る。
2.ボウルにAを合わせてじゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
3．２をグリル皿に重ならないように並べ、上段に入れる。
感想
じゃがいもはこすり洗いしてしっかり泥を落とした後は、切る作業も少なく合わせるだけなのでお子さんと一緒に簡単に作れていいかと思います。味は薄めな気がして、焼いた後も少し塩コショウ等で塩味を足しました。我が家では単調な気がしてクレイジーソルトを追加して半分に使用しましたが、ほかにもレモンソルト等で我が家ではクレイジーソルトで焼いたフライドポテトの方が人気でしたが、味を変えてアレンジし放題だと思います。
中までしっかり焼けていて、外側もカリっとはなりませんが、おいしかったです。今度は少し細めにして火力弱めで少しカリッとさせたいと思います。
レシピシート
コメント